做法：

1.芒果去皮切成條狀。

2.春卷皮攤開，把芒果條排在靠近自己身邊的位置，把靠近身邊的春卷皮蓋上去。

3.把兩邊往當中折。

4.往上卷起，把接口朝下放，這樣不會散開。

5.鍋中倒入稍多的油，燒到六成熱，放春卷下去兩面炸至微微發黃即可。

6.撈出用廚房紙吸取多余油份，即可食用。